Smörfräst savoykål med stekt tomat och puyalinser

Enkelt och sjukt gott som det är eller perfekt med lite grillad seitan eller tempeh.

Kutta upp ett gäng blad savoykål, jag använde en 8-10 st normalstora blad.

Koka 1 dl puylinser (Gröna melerade linser, säljs ofta just under namnet melerade linser).

Riv citronzezt från en halv citron.

Rosta en halv näve pinjenötter.

Dela 10 cocktailtomater av bra kvalité i halvor, stek dessa halvor i rikligt med olivolja i 7-8 min på varje sida på medelhög värme, tillsätt flingsalt och svartpeppar.

Gör såhär 

Fräs kålen i rikligt med milda culinesse (Ja, den är vegansk), salta och peppra och låt kålen fräsa ihop ordentligt med smöret, skvätt på lite vitvinsvinäger tillsätt citronzezt och evenutellt mer culinesse. Häll i linserna och rör om. Servera kålen och linserna med de stekta tomathalvorna och rostade pinjenötter.1

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*